Cover Image

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών /

Main Author:	Αναγνωστοπούλου, Άννα
Other Authors:	Ταλέλλη, Αικ.
Format:	Book
Published:	Αθήνα : Νέες Τεχνολογίες, 1992.
Subjects:	Food industry and trade Food industry and trade > Quality control Food industry and trade > Preservation Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο > Έλεγχος ποιότητας Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο > Συντήρηση

Similar Items

Τεχνολογία τροφίμων /
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2003)

Μηχανική τροφίμων: θεμελιώδεις έννοιες-φαινόμενα μεταφοράς-λειτουργικές μονάδες/
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Food science
by: Potter, Norman N.
Published: (1995)

Introduction to food engineering /
by: Singh, R. Paul
Published: (2001)

Food process engineering: theory and laboratory experiments/
by: Sharma, S. K. 1945-
Published: (2000)

Principles of food processing /
by: Heldman, Dennis R
Published: (1997)

Introduction to food engineering /
by: Singh, R. Paul
Published: (1993)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
Published: (2002)

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων/
by: Καραϊωάννογλου, Πρόδρομος Γ.
Published: (1986)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2011)

Χειρισμοί αξιοποίησης παραγωγής αγροδιατροφικού τομέα /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1998)

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων : αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφιμα & περιβάλλον /
by: Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ.
Published: (2001)

Elementary food science /
by: Vieira, Ernest R.
Published: (1996)

Handbook of food preservation/
Published: (2007)

Handbook of food preservation/
Published: (1999)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων : γενικοί - ειδικοί /
by: Καλογρίδου-Βασιλειάδου, Δ.
Published: (1999)

Lebensmittel-Wissenschaft + [i.e. und] Technologie, Food science + technology. Science + technologie alimentaire.
Published: (1968)

International journal of food science and technology.
Published: (1987)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως : (Εκτός του γάλακτος και των προίόντων του) /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. 1932-
Published: (2002)

Food, globalization and sustainability /
by: Oosterveer, Peter
Published: (2012)

Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων: σύγχρονη ιστορία ελληνικών οικονομικών κλάδων/
by: Χεκίμογλου, Ευάγγελος
Published: (2006)

Control of food quality and food analysis/
Published: (1984)

Πρακτικά Τρίτου Πανελλήνιου Συνεδρίου Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων : Αθήνα 5-7 Δεκεμβρίου 1990 /
Published: (1993)

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών
by: Αναγνωστοπούλου, Άννα
Published: (2008)

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1999)

Μηχανική τροφίμων : θεμελιώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες /
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Ευρωπαϊκή ενοποίηση και βιομηχανία τροφίμων /
by: Καζάκος, Ι.
Published: (1990)

Food biochemistry and food processing/
Published: (2006)

Food technology.
Published: (1947)

Εμπορικός οδηγός διατροφής : του περιδικού Τρόφιμα και Ποτά.
Published: (1994)

Process engineering in the food industry : developments and opportunities /
Published: (1989)

Instrumental methods for quality assurance in foods
Published: (1991)

Advances in food process engineering research and applications/
Published: (2013)

Τρόφιμα και ποτά μηνιαίο οικονομικό και τεχνολογικό περιοδικό
Published: (1976)

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών /
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (2003)

Έτοιμα φαγητά/
by: Καρσαμπά, Δήμητρα
Published: (1992)

Ασφάλεια τροφίμων εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
by: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης
Published: (2001)

Food processing handbook/
Published: (2006)

Fundamentals of food process engineering /
by: Toledo, Romeo
Published: (1991)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_hv4u2qdq4eeranjmfjrsge7r01