Cover Image

Χημεία τροφίμων/

Main Author:	Μπόσκος, Δ. Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 2004
Edition:	5η εκδ.
Subjects:	ΤΡΟΦΙΜΑ > ΑΝΑΛΥΣΗ FOOD > ANALYSIS Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο Χημεία τροφίμων Τεχνολογία τροφίμων Τρόφιμα > Ανάλυση Food > Analysis Food > Composition

Similar Items

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτείνών, σακχάρων, λιπιδίων & φυσικών χρωστικών: επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2014)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1988)

Ανάλυση τροφίμων: αρχές και μέθοδοι/
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1997)

Χημεία τροφίμων : με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1993)

Μηχανική τροφίμων : θεμελιώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες /
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Χημεία, τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1990)

Τεχνολογία τροφίμων /
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1999)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων & βασικές αρχές διατροφής : Ι : για αρτοποιούς & ζαχαροπλάστες /
by: Gruner, Hermann
Published: (2005)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2016)

Στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μαρκάκης, Περικλής
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Belitz, H. -D.
Published: (2007)

Food chemistry/
Published: (1996)

Food analysis /
Published: (2003)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
by: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ., 1945-
Published: (2010)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2011)

Ανάλυση τροφίμων /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Published: (2014)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1985)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Επιστήμη και τεχνική των τροφίμων /
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1982)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1972)

Αρχές παρασκευής τροφίμων /
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2000)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1982)

Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μπόσκου, Δ. Γ.
Published: (1986)

Χημεία-τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1982)

The science and technology of foods/
by: Proudlove, R. K.
Published: (1997)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2014)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2010)

Βιοχημεία τροφίμων /
by: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Published: (2003)

Χημεία τροφίμων/
by: Belitz, Hans-Dieter
Published: (2011)

Food chemistry
Published: (1996)

Θέματα χημείας τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ., 1927-
Published: (1992)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (1986)

Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /
by: Κιοσέογλου, Βασίλειος
Published: (2009)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων /
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (1982)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_fvnlfs5drbmaic2iacd9o2enn1