Description: Χημεία τροφίμων/

Main Author:	Μπόσκος, Δ. Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη: Γαρταγάνης, 2004
Edition:	5η εκδ.
Subjects:	ΤΡΟΦΙΜΑ > ΑΝΑΛΥΣΗ FOOD > ANALYSIS Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο Χημεία τροφίμων Τεχνολογία τροφίμων Τρόφιμα > Ανάλυση Food > Analysis Food > Composition

Item Description:	Διδακτικό Σύγγραμμα Περιέχει λίστα με τα E numbers των τροφίμων (σ. 299-312).
Physical Description:	316 σ. ; 24,5 εκ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. 313-316 Βιβλιογραφία: σ. 305-307 Βιβλιογραφία: σ. [313]-316. Περιέχει βιβλιογραφία (σ. 313-316) Βιβλιογραφία: σ. [313]-316
ISBN:	9607013220