Cover Image

Porcine inspection: anatomy, physiology and disease conditions/

Main Author:	Grist, A.
Corporate Author:	Nottingham University Press
Format:	Book
Language:	English
Published:	Nottingham: Nottingham Univerisity Press, 2007
Subjects:	Κρέας > Υγιεινή Κρέας > Ποιοτικός έλεγχος Meat hygiene Meat > Quality ΚΡΕΑΣ > ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΕΜΠΟΡΙΟ * > ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΕΣ ΑΠΟΨΕΙΣ ΚΡΕΑΣ > ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ

Similar Items

Bovine meat inspection : anatomy, physiology and disease conditions /
by: Grist, A.
Published: (2008)

Poultry meat hygiene and inspection/
Published: (1996)

The meat buyerʹs guide :beef, lamb, veal, pork, and poultry /
Published: (2007)

Συμβολή στη μελέτη του παραδοσιακού ποντιακού καβουρμά από κρέας αγριόχοιρου/
by: Ζουγκουρίδης, Τιμόθεος Χρ.
Published: (2012)

Textbook of meat hygiene: including the inspection of Rabbits and Poultry/
Published: (1976)

Improving the safety of fresh meat /
Published: (2005)

Quality and grading of carcasses of meat animals ;edited by S.D. Morgan Jones
Published: (1995)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωικής προελεύσεως III
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Published: (1981)

Meat inspection and control in the slaughterhouse /
Published: (2014)

Ovine meat inspection: anatomy, physiology and disease conditions/
by: Grist, A.
Published: (2006)

Τεχνολογία κρέατος : κρέας, προϊόντα κρέατος /
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2007)

Τεχνολογία κρέατος /
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος Ι.
Published: (2001)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Η παρουσία του campylobacter jejuni στο χοιρινό κρέας/
by: Μπιδέλη, Ειρήνη Νικ.
Published: (2015)

Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση σαλμονέλλων και λιστεριών/
by: Βαλιάκος, Γεώργιος Η.
Published: (2012)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού χοιρινού κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μπαλαγιάννης, Χρήστος
Published: (2014)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology/
by: Varnam, Alan H.
Published: (1995)

Ανίχνευση δεικτών υγιεινής σε σφάγια βοοειδών : escherichia coli - enterococcus spp /
by: Παρίσης, Βασίλειος Χρ.
Published: (2012)

Meat science :and introductory text /
by: Warriss, P. D.
Published: (2000)

Εγχειρίδιο κοπής & τεμαχισμού κρέατος /
by: Mettler, John J.
Published: (2006)

Επεξεργασία κρέατος /
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος Ι.
Published: (1970)

Antioxidants in muscle foods: nutritional strategies to improve quality/
Published: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (1986)

Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης/
by: Κωνσταντινίδης, Κωνσταντίνος Δ.
Published: (2013)

Meat processing : improving quality /
Published: (2002)

Κρέας & προϊόντα κρέατος= Meat and meat products technology, chemistry & microbiology/
by: Varnam, Alan H.
Published: (1997)

Meat hygiene/
by: Gracey, J. F.
Published: (1999)

Παραγωγή "βαριών" σφαγίων αρνιών από εγχώριες ελληνικές γαλακτοπαραγωγές φυλές προβάτων: ερευνητικό πρόγραμμα Ε.Ε. CT 8001 CT 91 0308/
by: Κατσαούνης, Νίκος Κ.
Published: (1996)

Ταυτοποίηση ειδών σε τυποποιημένα κρέατα με ανάλυση γενετικών δεικτών/
by: Γκοτοσόπουλος, Βασίλης Δ.
Published: (2010)

Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση ειδών κρέατος στην αλυσίδα εμπορίας τους/
by: Σταμούλης, Παναγιώτης
Published: (2009)

To κρέας : τα προιόντα και τα παραπροϊόντα:τεχνολογία-βιομηχανοποίηση-εμπορία /
by: Κάτσας, Γεώργιος
Published: (1976)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού μοσχαρίσιου κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μωϋσίδου, Ελισάβετ-Λίζα
Published: (2014)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος γαλοπούλας σε μίγματα κρέατος/
by: Ανδρέου, Στέργιος
Published: (2014)

Το κρέας : τα προϊόντα και τα παραπροϊόντα του /
by: Κατσάς, Γιώργος Ζ.
Published: (1976)

Meat products handbook: practical science and technology/
by: Feiner, Gerhard
Published: (2006)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_6kqo41atrv58aad139q1ik6cs4