Cover Image

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /

Main Author:	Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1988.
Subjects:	Food > Composition Food > Analysis Food > Quality Food technology Τρόφιμα > Συστατικά Τρόφιμα > Ανάλυση Τρόφιμα > Ποιότητα Τεχνολογία τροφίμων

Similar Items

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1996)

Τεχνολογία τροφίμων /
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Χημεία, τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1990)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Food chemistry
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων & βασικές αρχές διατροφής : Ι : για αρτοποιούς & ζαχαροπλάστες /
by: Gruner, Hermann
Published: (2005)

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτείνών, σακχάρων, λιπιδίων & φυσικών χρωστικών: επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2014)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)

Ανάλυση τροφίμων: αρχές και μέθοδοι/
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Επιστήμη και τεχνική των τροφίμων /
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1982)

Χημεία-τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1982)

Στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μαρκάκης, Περικλής
Published: (1996)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1972)

Αρχές παρασκευής τροφίμων /
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2000)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1982)

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1999)

Χημεία τροφίμων/
by: Belitz, Hans-Dieter
Published: (2011)

Μηχανική τροφίμων : θεμελιώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες /
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Χημεία τροφίμων/
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (2004)

Πως θα ψωνίσετε τα καλύτερα τρόφιμα /
by: Δάλλα, Αννα
Published: (2002)

Χημεία τροφίμων : με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1993)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1997)

Ανάλυση τροφίμων /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Belitz, H. -D.
Published: (2007)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1985)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Θέματα υγιεινής τροφίμων & διατροφής /
by: Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς, 1957-
Published: (2000)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (1986)

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων : εργαστηριακός οδηγός /
by: Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ.
Published: (2008)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων /
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (1995)

Χημεία τροφίμων /
by: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Published: (2014)

International journal of food properties.
Published: (1994)

Τρόφιμα : χημεία και μικροβιολογία /
by: Gruner, Hermann
Published: (2002)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2006)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2001)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2004)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (1983)

Εισαγωγή εις την εξέτασιν των τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ.
Published: (1978)

Εισαγωγή εις την εξέτασιν των τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ.
Published: (1983)

Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability /
Published: (1999)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_nn946llv3kcrevtorne0r63q62