Description: Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /

Main Author:	Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1988.
Subjects:	Food > Composition Food > Analysis Food > Quality Food technology Τρόφιμα > Συστατικά Τρόφιμα > Ανάλυση Τρόφιμα > Ποιότητα Τεχνολογία τροφίμων

Physical Description:	xii, 386 σ. : πίν., 24 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες.