Cover Image

The microbiological safety and quality of food/

Corporate Author:	Springer
Other Authors:	Lund, Barbara M., Baird-Parker, Tony C.
Format:	Book
Language:	English
Published:	New York : Springer, c2000
Subjects:	ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Similar Items

Microbiological testing in food safety management
Published: (2002)

Food microbiology : fundamentals and frontiers /
Published: (2007)

Encyclopedia of food microbiology
Published: (2000)

Food safety in shrimp processing: a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers/
by: Kanduri, Laxman
Published: (2002)

Laboratory methods in food and dairy microbiology
by: Harrigan, W
Published: (1967)

The safety assessment of novel foods
Published: (1995)

Food microbiology.
Published: (1984)

Food safety management tools/
by: Jouve, J. L.
Published: (1998)

Preharvest and postharvest food safety : contemporary issues and future directions /
Published: (2004)

Managing allergens in food/
Published: (2007)

Microbial food contamination/
Published: (2001)

Microbial food contamination/
Published: (2008)

Food-borne pathogens : methods and protocols /
Published: (2006)

Novel food preservation and microbial assesment techniques/
Published: (2014)

Microbiology of foods and food processing
by: Nickerson, John T.
Published: (1972)

HACCP οδηγός για την αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική και το παγωτό
by: Κουντούρης, Γιάννης (1964-)
Published: (1998)

Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων HACCP : Εγχειρίδιο
by: Πυλαρινός, Φώτης
Published: (2005)

"Διερεύνηση της εφοδιαστικής αλυσίδας κρέατος στη Δυτική Ελλάδα. Επιπτώσεις στην κτηνοτροφία και την ασφάλεια του καταναλωτή" gre
by: Μήλιος, Κωνσταντίνος Θ.
Published: (2011)

Ασφάλεια τροφίμων και δίκαιο Όψεις ελληνικού, ευρωπαϊκού και διεθνούς δικαίου
Published: (2007)

Microbial ecology of foods
Published: (1980)

Food microbiology/
by: Frazier, William Carroll
Published: (1988)

Predictive modelling in foods September 16-19, 2007, Athens, Greece, Training Centre of the National Bank of Greece : Proceedings
Published: (2007)

Risk assessment of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods Interrpretative summary
Published: (2004)

Biofilms in the food environment/
Published: (2007)

Modern food microbiology
by: Jay, James M. 1927-
Published: (2005)

Food microbiology
by: Adams, M. R.
Published: (2008)

Τρόφιμα: είδη - ποιότητα - εμπόριο/
Published: (2010)

Εφαρμογή συστήματος HACCP σε μονάδα υγείας - νοσοκομείο/
by: Καπετανίδου, Τριανταφυλλιά
Published: (2010)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
by: Τζιά, Κωνσταντίνα
Published: (2005)

Food microbiology: fundamentals and frontiers/
Published: (2001)

Μικροβιολογία τροφίμων
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δημ. (1925-)
Published: (2006)

Microbial safety of minimaly processed foods/
Published: (2003)

Fundamental food microbiology/
by: Ray, Bibek
Published: (2008)

Essentials of the microbiology of foods: a textbook for advanced studies/
Published: (1995)

Food chemical safety/
Published: (2001)

A modern introduction to food microbiology/
Published: (1983)

Food consumption and packaging factors
Published: (1996)

Χορήγηση ερωτηματολογίου KAP σε χειριστές τροφίμων/
by: Κολοβού, Ευαγγελία Θ.
Published: (2013)

Μικροβιολογική κατάσταση σαλατών από μεταποιημένα ζωικά προϊόντα που διακινούνται στην περιφερειακή ενότητα Λάρισας/
by: Κοντοπούλου, Μαρία Ε.
Published: (2015)

Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση E-coli O157 και Yersinia spp/
by: Μεϊχανετσίδης, Παναγιώτης Σ.
Published: (2012)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_ljfik87k2a0m4iudpnmc5uqvq5