Γάλα επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας

Main Author:	Κεχαγιάς, Χρήστος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Περιστέρι Εκδόσεις Ίων c2011
Subjects:	Τεχνολογία τροφίμων > Ποιότητα

Similar Items

Γάλα : επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας /
by: Κεχαγιάς, Χρήστος
Published: (2011)

Γάλα : επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας /
by: Κεχαγιάς, Χρήστος
Published: (2011)

Χημεία και ανάλυση του γάλακτος/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1994)

Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων Εργαστηριακό εγχειρίδιο
by: Κεχαγιάς, Χρήστος
Published: (2005)

Dairy chemistry and physics /
by: Walstra, Pieter
Published: (1984)

Milk protein :definition & standardization
Published: (1995)

From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
by: Boer, Ruud de,

Advanced dairy chemistry /
Published: (2003)

Milk, its nature and composition: a handbook on the chemistry and bacteriology of milk, butter and cheese/
by: Aikman, Charles Morton
Published: (1899)

Indicators of milk and beef quality /
Published: (2005)

Fundamentals of dairy chemistry /
Published: (1988)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1996)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1986)

Τεχνολογία τροφίμων
by: Τρουλλινός, Βασίλειος Ν.
Published: (1971)

Τεχνολογία τροφίμων
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1986)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1982)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Δεμερτζής, Παναγιώτης Γ.
Published: (1999)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Δεμερτζής, Παναγιώτης Γ.
Published: (2000)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1980)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1985)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1973)

Επιστήμη και τεχνική των τροφίμων
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1986)

Τεχνολογία τροφίμων ζωϊκῆς προελεύσεως
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (1977)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (1986)

Τεχνολογία γεωργικών βιομηχανιών :Τεχνολογία γεωργικών βιομηχανιών. Συντήρηση των τροφίμων
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1981)

Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & της ασφάλειας των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2013)

Τεχνολογία τροφίμων [βιομηχανία, μικροβιολογία, αλλοίωσις, συντήρησις, συσκευασία, υγιεινή τροφίμων]
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1973)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Χημεία τροφίμων και ευφραντικών/
by: Γαλανός, Σπυρίδων Δ., 1927-
Published: (1949)

Γεωργική τεχνολογία και επιστήμη τροφίμων : μετά εργαστηριακών ασκήσεων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1992)

Νέα τεχνολογία παρασκευής "γύρου" και μελέτη των παραγόντων που επιδρούν στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του παραγόμενου προϊόντος
by: Πεξαρά, Ανδρεάνα Σ.
Published: (2005)

Χημεία τροφίμων/
by: Τσατσαρώνης, Γεώργιος Χ.
Published: (1976)

Μελέτη του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας : HACCP με εφαρμογή σε τρόφιμα από ξενοδοχειακές επιχειρήσεις/
by: Κουρούβανη, Ευθυμία
Published: (2006)

Food biochemistry/
by: Alais, Charles
Published: (1991)

Προσδιορισμός ουρίας στο γάλα : εξερεύνηση μηχανισμού απόκρισης και αναλυτικές εφαρμογές /
by: Νικολέλη, Γεωργία -Παρασκευή
Published: (2010)

Ανάπτυξη εμπεδησιομετρικών βιοαισθητήρων και βιοαισθητήρων συντονισμού επιφανειακών πλασμονίων για τον προσδιορισμό της πηκτικής δύναμης της πυτιάς σε πραγματικά δείγματα gre
by: Παναγοπούλου, Μαρία
Published: (2012)

Τεχνολογία άρτου/
by: Κατσάς, Αναστάσιος
Published: (2006)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1988)

Χημεία - τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων/
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δήμ., 1925-
Published: (1984)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_vcj2gl23766ulg7n87e4bhc7h3