Γάλα επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας

Main Author: Κεχαγιάς, Χρήστος
Format: Book
Language:Greek
Published: Περιστέρι Εκδόσεις Ίων c2011
Subjects:
LEADER 00914nam a2200205 a 4500
001 410706
005 20171111225626.0
008 170911s2011 GRa||| 000 yygre
020 |a 978-960-508-000-6 
040 1 1 |a AtEVE  |e AACR2 
041 |a gre 
050 1 |a SF251 
082 1 |2 23  |a 637.1  |x Διδακτικά βιβλία 
100 1 1 |a Κεχαγιάς, Χρήστος  |q (Χρήστος Χαραλάμπους) 
245 1 |a Γάλα  |b επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας  |c Χρήστος Κεχαγιάς 
260 1 |a Περιστέρι  |b Εκδόσεις Ίων  |c c2011 
300 1 |a 427 σ.  |b εικ. (ορισμένες έγχρ.)  |c 24 εκ. 
504 1 |a Βιβλιογραφία: σ. [405]-416 
650 1 |a Τεχνολογία τροφίμων  |x Ποιότητα 
952 |a GRAtEVE  |b 590968036c5ad1338a91cbd3  |c 995b  |d 995e  |e 08311/2011-2  |t 2  |x m  |z Books