Cover Image

Δειπνοσοφιστής

Corporate Author:	΄Ικαρος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: Ικαρος, c1999
Edition:	6η έκδ.
Subjects:	Γεύση > Ψυχολογία Αισθητική Γεύση Γαστρονομία Taste Aesthetics Food > Sensory evaluation Food preferences ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, ΕΛΛΗΝΙΚΗ > ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ

Similar Items

Δειπνοσοφιστής
Published: (1991)

Η ιστορία των αισθήσεων γεύση
by: Ackerman, Diane
Published: (2002)

Modifying bitterness :mechanism, ingredients, and applications /
Published: (1997)

Psychological basis of sensory evaluation /
Published: (1990)

Προσδιορισμός παραγόντων που σχετίζονται με μεταβολές στη γεύση Πειραματική μελέτη in vivo
by: Στεφανιώτης, Θεόδωρος Δ.
Published: (1992)

Χημεία, τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1990)

Le doux et l'amer : sensation gustative, emotion et communication chez le jeune enfant /
by: Chiva, Matty
Published: (1985)

Γεύομαι
by: Suhr, Mandy
Published: (2004)

Γεύομαι
by: Suhr, Mandy
Published: (1998)

Τι δίνει γλύκα στα γλυκά
by: Μπότσος, Γιώργος (1960-)
Published: (2001)

Γεύσεις
by: Petty, Kate
Published: (1993)

Food preferences and taste : continuity and change /
Published: (1997)

Δειπνοσοφιστής
Published: (1991)

Making sense of taste : food & philosophy /
by: Korsmeyer, Carolyn
Published: (1999)

Cultures of taste/theories of appetite eating Romanticism /
Published: (2004)

Making sense of taste : food & philosophy /
by: Korsmeyer, Carolyn,

Formulation engineering of foods
Published: (2013)

Food structure : its creation and evaluation /
Published: (1988)

Taste : a literary history /
by: Gigante, Denise, 1965-
Published: (2005)

Sensory evaluation of food :Principles and practices
by: Lawless, Harry T.
Published: (1999)

Sensory evaluation of food : principles and practices /
by: Lawless, Harry T.
Published: (1999)

Sensory evaluation of food : principles and practices /
by: Lawless, Harry T.
Published: (1998)

Sensory evaluation practices /
by: Stone, Herbert
Published: (2004)

Sensory analysis, methodology, general guidance= Analyse sensorielle, methodologie, lignes directrices generales/
Published: (2005)

Sensory analysis, identification and selection of descriptors for establishing a sensory profile by a multidimensional approach.= Analyse sensorielle, recherche et selection de descripteurs pour l'elaboration d'un profil sensoriel, par approche multidimensionnelle/
Published: (1994)

Sensory analysis, methodology, flavour profile methods= Analyse sensorielle, methodologie, methodes d'etablissement du profil de la flaveur/
Published: (1985)

Laboratory methods for sensory analysis of food/
by: Poste, Linda M.
Published: (1991)

Aroma and flavor lexicon for sensory evaluation :terms, definitions, references, and examples /
by: Civille, Gail Vance
Published: (1996)

Sensory evaluation practices
by: Stone, Herbert.
Published: (2004)

Aroma and flavor lexicon for sensory evaluation : terms, definitions, references, and examples /
Published: (1996)

Techniques for analyzing food aroma /
Published: (1997)

Sensory science theory and applications in foods /
Published: (1991)

Sensory-directed flavor analysis /
Published: (2007)

Chemie und Analytik der Lebensmittelzusatzstoffe/
by: Schwedt, Georg, 1943-
Published: (1986)

Αλληλεπιδράσεις φαρμάκου - τροφής : αλληλεπιδράσεις φαρμάκων - φυτικών δρογών: φάρκακα που διαταράσσουν την όσφρηση και την γεύση /
by: Σκουρολιάκου, Μαρία Γ.
Published: (2000)

Η Γλώσσα και η μύτη
Published: (1995)

The sensory evaluation of dairy products /
Published: (2009)

Τρόφιμα : χημεία και μικροβιολογία /
by: Gruner, Hermann
Published: (2002)

Προσδιορισμός φρουκτοολιγοσακχαριτών (FOS) με FT-IR σε δημητριακά. Επίδραση των FOS ως υποκατάστατα σακχαρόζης στα φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά εμπορικών επιδορπίων με βάση το άμυλο/
by: Πρωτονοταρίου, Στυλιανή
Published: (2011)

Food acceptability /
Published: (1988)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_kfk4ju4v9pcsuie9uhpq6721n2