Holdings: Food structure :

Other Authors:	Mitchell, J. R., Ph. D.
Format:	Book
Language:	English
Published:	London ; Boston : Butterworths, 1988.
Subjects:	Food texture. Food > Sensory evaluation.

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου	-	1	Προβολή	OPAC