Cover Image

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /

Main Author:	Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ., 1945-
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Μπαστικέας, c2010
Subjects:	Τεχνολογία τροφίμων Χημεία τροφίμων > Εργαστηριακά εγχειρίδια Χημεία τροφίμων > Μελέτη και διδασκαλία (Ανώτατη) Food > Analysis Τρόφιμα > Ανάλυση

Similar Items

Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μπόσκου, Δ. Γ.
Published: (1986)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1986)

Χημεία τροφίμων/
by: Τσατσαρώνης, Γεώργιος Χ.
Published: (1976)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων : εργαστηριακές ασκήσεις /
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δήμ., 1925-
Published: (1985)

Χημεία τροφίμων και ευφραντικών/
by: Γαλανός, Σπυρίδων Δ., 1927-
Published: (1949)

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτείνών, σακχάρων, λιπιδίων & φυσικών χρωστικών: επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2014)

Θέματα χημείας τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ., 1927-
Published: (1992)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων/
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δήμ., 1925-
Published: (1985)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2010)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2014)

Επεξεργασία τροφίμων /
by: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Published: (2016)

Χημεία τροφίμων/
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (2004)

Βιοχημεία τροφίμων /
by: Βαφοπούλου-Μαστρογιαννάκη, Α.
Published: (2003)

Ανάλυση τροφίμων: αρχές και μέθοδοι/
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Μελέτη του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας : HACCP με εφαρμογή σε τρόφιμα από ξενοδοχειακές επιχειρήσεις/
by: Κουρούβανη, Ευθυμία
Published: (2006)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Food biochemistry/
by: Alais, Charles
Published: (1991)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία και εφαρμογές /
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1992)

Ανάλυση τροφίμων :Αρχές και μέθοδοι
by: Πολυχρονιάδου - Αληχανίδου, Α.
Published: (1988)

Επίδραση του απολυμαντικού benzalkonium chloride στο τροφογενές παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes και μελέτη της μεταβολής των λιποειδών του : επιβίωση κρυοπροσαρμοσμένου βακτηρίου που εμβολιάστηκε σε γαλακτοκομικά (τυρί-παγωτό) /
by: Μπισμπιρούλας, Παναγιώτης Γ.
Published: (2008)

Επίδραση του βενζοίκού οξέως στο τροφογενές παθογόνο Listeria monocytogenes και μεταβολή των λιποειδών του : Επιρροή θερμοκρασίας πήξης και άλατος στην ανάπτυξη του βακτηρίου σε λευκό τυρί άλμης /
by: Ξενικάκης, Πολύδωρος Ι.
Published: (2008)

Χημεία τροφίμων με στοιχεία διατροφής /
by: Σφλώμος, Κώστας
Published: (2010)

The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /
by: Weaver, Connie, 1950-
Published: (2003)

Χημεία - τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων/
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δήμ., 1925-
Published: (1984)

Παραδόσεις διατροφής και ειδικών κεφαλαίων χημείας τροφίμων
by: Μαυρή - Βαβαγιάννη, Μαίρη
Published: (1984)

Χημεία τροφίμων
by: Belitz, H.-D.
Published: (2006)

Χημεία τροφίμων
by: Ηλιόπουλος, Γεώργιος Β.
Published: (1987)

Χημεία τροφίμων
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)

Χημεία τροφίμων με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1983)

Εμπορευματολογία : μαθήματα /
by: Στεφανοπούλου - Μανωλκίδου, Διδώ
Published: (1983)

Seminars in food analysis.
Published: (1996)

Food analysis/
Published: (2003)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (1985)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1983)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1992)

Θέματα χημείας τροφίμων
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ. (1927-2011)
Published: (1969)

Τεχνολογία τροφίμων ζωϊκῆς προελεύσεως
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (1982)

Θέματα χημείας τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ., 1927-
Published: (1969)

Θέματα χημείας τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ., 1927-
Published: (1991)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_ev020fda5ps7ert0247f4t7re3