Ελληνικά τυριά : μια παράδοση αιώνων /

Main Author:	Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Corporate Author:	Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδος
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	[Αθήνα]: Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδος, c1998
Subjects:	Γαλακτοκομικά προίόντα Τυρί > Ελλάδα Τυροκομία > Ελλάδα

Similar Items

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Τυροκομία/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

Τυροκομία Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ M.
Published: (2004)

Επιμορφωτικό σεμινάριο Γάλα - Ποιότητα, Παραδοσιακά τυριά : 5-7 Ιουνίου 1991, Λάρισα /
Published: (1991)

Λεξικό για τυριά : παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση /
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια τυριά : ένας πλούσιος οδηγός για όλα τα τυριά του κόσμου & 100 αλμυρές και γλυκιές γεύσεις με τυρί /
by: Harbutt, Juliet
Published: (2008)

Η πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης στον τομέα του γάλακτος και των προίόντων του - επιπτώσεις από την εναρμόνιση της ελληνικής νομοθεσίας : κείμενα ομιλιών /
Published: (1994)

Πρακτικά Αʹ Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου για το Γάλα και τα Προίόντα του: Αθήνα, 9 & 10 Οκτωβρίου 2008/
Published: (2009)

Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (2001)

Τυροκομία :χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004)

Τυροκομία
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

Τυριά Λεξικό Dumont's : Παραγωγή - Προέλευση - Τύποι - Γεύση
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Κάνω το δικό μου τυρί & γιαούρτι /
by: Scholz, Wolfgang
Published: (1998)

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /
by: Μπίντσης, Θωμάς, 1973-
Published: (2013)

Improving the flavour of cheese /
Published: (2007)

Η μεγάλη εγκυκλοπέδεια, Τυριά
by: Harbutt, Juliet
Published: (2008)

Τυριά & fondue
by: Garcia, Leonardo
Published: (2010)

Γαλακτοκομία /
by: Καμιναρίδης, Στέλιος
Published: (2009)

Η τυροκομία στην πράξη : εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών, κρέμας, βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη /
by: Κυριακόπουλος, Παναγιώτης Ι.
Published: (1995)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόριος Κ.
Published: (1994)

Ελληνικό τυρί : γεύσεις & συνταγές /
by: Μαμαλάκης, Ηλίας
Published: (2000)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόριος Κ.
Published: (2001)

Ελληνικό τυρί : γεύσεις & συνταγές /
by: Μαμαλάκης, Ηλίας
Published: (2000)

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
by: Μπίντσης, Θωμάς, 1973-
Published: (2009)

Λεξικό Dumontʹs :τυριά :παραγωγή - προέλευση - τύποι - γεύση /
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Τυροκομία/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

2003/11. Γαλακτοκομία. Τρίαινα.
Published: (2003)

Ιστορικά ελληνικά τυριά Η ανάγκη για τη διάσωσή τους, ως μέσο για τη διατήρηση της πολιτισμικής μας ταυτότητας : Πρακτικά συμποσίου 12-13 Απριλίου 2008, Γρεβενά
Published: (2008)

Επιμορφωτικό σεμινάριο : [κείμενα ομιλιών σεμιναρίου που πραγματοποιήθηκε στη] Λάρισα, 5-7 Ιουνίου 1991 [με θέμα]: Γάλα - Ποιότητα - Παραδοσιακά τυριά /
Published: (1991)

Πρακτικά ημερίδας "Προοπτικές & ευκαιρίες της ελληνικής γαλακτοκομίας": Αθήνα, 22 Νοεμβρίου 2006/
Published: (2006)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Το γάλα και η γιαούρτη ήτοι συστατικά και ιδιότητες του γάλακτος των διαφόρων ζώων έλεγχος και ανάλυσις αυτού
by: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Published: (1928)

Detection of cow milk in fermented milks (yoghurt) prepared from ewe milk
by: Αντωνόγλου, Χαριτωμένη
Published: (1997)

Modern dairy technology
Published: (1993)

$Changes in para - K - casein fraction during manufacture of feta cheese :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award of master of science in food technology$

Changes in para - K - casein fraction during manufacture of feta cheese :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award of master of science in food technology
by: Κονιδάρη, Παναγιώτα
Published: (1994)

Characteristics micro-organisms in fermented milks with fruits products :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award fo master science in food technology
by: Βενιζέλου, Μαίρη
Published: (1994)

Αρχές επεξεργασίας γαλακτοκομικών προίόντων II
by: Παναγιωτόπουλος, Νέρωνας
Published: (1981)

Έρευνα της ελληνικής αγοράς τυριών και βουτύρου/
Published: (1992)

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004)