Thermobacteriology in food processing

Main Author:	Stumbo, C
Format:	Book
Language:	English
Published:	New York : Academic Press , 1973 .
Edition:	2nd .
Subjects:	[Τεχνολογία- Τροφίμων]

Similar Items

Unit operations in food processing
by: Earle, R
Published: (1969)

Chemical changes in food during processing
Published: (1985)

Food biochemistry/
by: Alais, Charles
Published: (1991)

The analysis of foods
by: Winton, Andrew Lincoln (1864-1946)
Published: (1945)

Food science
by: Potter, Norman
Published: (1968)

Food biochemistry and food processing/
Published: (2006)

The food problem of developing countries
Published: (1972)

Introductory food science
by: Smith, D
Published: (1967)

Food extrusion science and technology
Published: (1992)

Food process engineering in a changing world proceedings of the 11th International Congress on engineering and food (ICEF11)
Published: (2011)

Food process engineering in a changing world 11th international congress on engineering and food (ICEF11) 22-26 May 2011, Athens : program
Published: (2011)

Recipe and process development for canners
by: Maxwell, Philip
Published: (1976)

Γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα και ηθική τροφίμων= Genetically modified food and food ethics/
by: Γρηγοράκης, Κρίτων
Published: (2003)

Food : the chemistry of its components /
by: Coultate, Tom P.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων/
by: Τσατσαρώνης, Γεώργιος Χ.
Published: (1976)

Χημεία τροφίμων και ευφραντικών/
by: Γαλανός, Σπυρίδων Δ., 1927-
Published: (1949)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1986)

Μελέτη του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας : HACCP με εφαρμογή σε τρόφιμα από ξενοδοχειακές επιχειρήσεις/
by: Κουρούβανη, Ευθυμία
Published: (2006)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Πιστοποίησις της δια σπορέλαιων νοθεύσεως του ελαιόλαδου δια συνδυασμού χρωματογραφίας στήλης επί Αργυρούχου Πυριτικού οξέος και αεριοχρωματογραφικής αναλύσεως/
by: Πασσαλόγλου - Εμμανουηλίδου, Σμαράγδα
Published: (1977)

Flexible packaging of foods/
Published: (1970)

The science and technology of foods/
by: Proudlove, R. K.
Published: (1997)

An introduction to food colloids/
by: Dickinson, Eric
Published: (1992)

Τεχνολογία τροφίμων [βιομηχανία, μικροβιολογία, αλλοίωσις, συντήρησις, συσκευασία, υγιεινή τροφίμων]
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1973)

Βʹ Σεμινάριον Τεχνολογίας Τροφίμων : 14 και 15 Νοεμβρίου 1973: Εθνικόν Ίδρυμα Ερευνών /
Published: (1973)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1973)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων/
by: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δήμ., 1925-
Published: (1985)

Νέα τεχνολογία παρασκευής "γύρου" και μελέτη των παραγόντων που επιδρούν στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του παραγόμενου προϊόντος
by: Πεξαρά, Ανδρεάνα Σ.
Published: (2005)

Μαζική παραγωγή τροφίμων
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2001)

Τεχνολογία τροφίμων ζωϊκῆς προελεύσεως
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (1977)

Ανάπτυξη εμπεδησιομετρικών βιοαισθητήρων και βιοαισθητήρων συντονισμού επιφανειακών πλασμονίων για τον προσδιορισμό της πηκτικής δύναμης της πυτιάς σε πραγματικά δείγματα gre
by: Παναγοπούλου, Μαρία
Published: (2012)

Τεχνολογία τροφίμων
by: Τρουλλινός, Βασίλειος Ν.
Published: (1971)

Τεχνολογία τροφίμων
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1986)

Οι μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων Εργαστηριακό εγχειρίδιο μηχανικής τροφίμων
by: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.
Published: (2005)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1982)

Untersuchungsmethoden in der Konservenindustrie
by: Joachim Lange, Hans
Published: (1972)

Die Grundlagen der Verfahrenstechnik in der lebensmittelindustrie
by: Loncin, Marcel
Published: (1969)

Επίδραση συν-διαλυτών στην κρυστάλλωση της ινουλίνης/
by: Σπανού, Αννα
Published: (2005)

Σεμινάριον επί θεμάτων Τεχνολογίας Τροφίμων : λαβόν χώραν εν τω Ξενοδοχείο Kingʹs Palace την 19ην & 20ην Απριλίου, 1972
Published: (1972)

Αʹ Σεμινάριον Τεχνολογίας Τροφίμων : 19 και 20 Απριλίου 1972 /
Published: (1972)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_gb1vrmpoj20n8q12mjifh0n877