Cover Image

Cold and chilled storage technology

Other Authors:	Dellino, Clive (Editor)
Format:	Book
Language:	English
Published:	London : Blackie Academic and Professional , 1994 .
Subjects:	Τροφή > Συντήρηση

Similar Items

Cold and chilled storage technology /
Published: (1997)

Novel food preservation and microbial assesment techniques/
Published: (2014)

Handbook of frozen food packaging and processing/
Published: (2006)

Μελέτη της επίδρασης της επεξεργασίας των λαχανικών στην επιλογή των καταναλωτών /
by: Καραϊσαρίδου, Ουρανία.
Published: (2014)

Μελέτη της επίδρασης της επεξεργασίας των λαχανικών στην επιλογή των καταναλωτών /
by: Καραϊσαρίδου, Ουρανία.
Published: (2014)

Οδηγίες για την αγορά και συντήρηση των τροφίμων/ Γενικό Χημείο του Κράτους
Published: (1979)

Food preservation by irradiation proceedigns of an International Symposium on food preservation by irradiation jointly organized by the International Atomic Energy Agency, the Food and Agriculture Oraganization of the United Nations and the World Health Organization : Held in Wageningen, 21-25 November 1977
Published: (1978)

The freezing preservation of foods
by: Tressler, Donald Kiteley (1894- )
Published: (1943)

Food Freezing:Today and tomorrow
Published: (1991)

Προσδιορισμός βενζοϊκών και σορβικών ως συντηρητικών με απόσταξη μεθ' υδρατμών και φασματοσκοπία υπεριώδους
by: Πετάσης, Εμμανουήλ Ι.
Published: (1994)

Συντηρώ τις τροφές μυστικά για να κρατήσετε "ζωντανά" τα εποχιακά τρόφιμα
by: Μηλιού, Κατερίνα
Published: (1987)

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
by: Ρόδης, Παναγιώτης Σ.
Published: (1986)

Πρακτικός οδηγός διατηρήσεως τροφών
by: Καλογερέας, Σωκράτης Α.
Published: (1941)

Περί παραστάσεως προθεσμίας τοποθετήσεως αυτοβιογραφικών θερμομέτρων εις τα ψυγεία αριθ. πρωτ. 50852, αριθ. εγκυκλ. 33/1955
Published: (1955)

Securite dans la manipulation des aliments guide pour la formation de responsables d' etablissement de restauration
by: Jacob, Michael
Published: (1990)

Επίδραση βιοπροστατευτικών καλλιεργειών στη συντήρηση του νωπού κρέατος eng
by: Κατίκου, Παναγιώτα
Published: (2006)

L' art de preparer, conserver et desinfecter les substances alimentaires
by: Fournier, J. P.

Φρέσκα προϊόντα Κρέας και παρασκευάσματα - Τυριά - Αλλαντικά - Φρούτα - Κατεψυγμένα
by: Ανέστης, Στυλιανός Ε.
Published: (2007)

Transport of perishable produce in refrigerated vehicles and containers Tranport de denrees perissable en vehicules et conteneures frigorifi- ques
Published: (1974)

Πρακτικός οδηγός διατηρήσεως τροφών/
by: Καλογερέας, Σωκράτης Α.
Published: (1941)

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων
by: Ρόδης, Παναγιώτης Σ.
Published: (1995)

Chilled foods :a comprehensive guide ;edited by Mike Stringer and Colin Dennis
Published: (2000)

Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες/
by: Κορδίλα, Αικατερίνη Ι.
Published: (2009)

Ο ρόλος του αμύλου στη συντήρηση και επεξεργασία των τροφίμων/
by: Τζιαστούδη, Αγγελική Ν.
Published: (2012)

Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες/
by: Κορδίλα, Αικατερίνη Ι.
Published: (2009)

Ο ρόλος του αμύλου στη συντήρηση και επεξεργασία των τροφίμων/
by: Τζιαστούδη, Αγγελική Ν.
Published: (2012)

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων/
by: Ρόδης, Παναγιώτης Σ.
Published: (1986)

Cold Chills/
by: Bloch, Robert, 1917-1994
Published: (1977)

L' irradiation des produits alimentaires une technique pour conserver et ameliorer la salubrite des aliments
Published: (1989)

Το γάλα/
by: Δημητριάδης, Ραίνόλδος, 1869-1919
Published: (1903)

Γεωργική τεχνολογία και επιστήμη τροφίμων : μετά εργαστηριακών ασκήσεων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1992)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2004)

Cook-chill catering: technology and management/
by: Light, Nicholas D.
Published: (1990)

Μεταβολές στα ποιοτικά χαρακτηριστικά τροφίμων ή μοντέλων τροφίμων, που έχουν ως βασικό συστατικό άμυλο όταν αυτά συντηρηθούν κάτω από διαφορετικές συνθήκες/
by: Μοσχοβίδη, Γεωργία Α.
Published: (2010)

Μελέτη του ρόλου της ζελατίνης και του πράσινου τσαγιού στη συντήρηση/
by: Καλυβιανάκης, Ιωάννης
Published: (2014)

Μικροβιολογία τροφίμων και πεπτικού συστηματος /
by: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία Ε.
Published: (2004)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
by: Τζιά, Κωνσταντίνα
Published: (2005)

Τεχνολογία γεωργικών βιομηχανιών/
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1981)

Food plant sanitation : design, maintenance, and good manufacturing practices /
by: Cramer, Michael M.
Published: (2006)

Microbiology of foods and food processing
by: Nickerson, John T.
Published: (1972)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_kfmandtsgs4a2veerracremb47