Cover Image

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Main Author:	Αμβροσιάδης, Ιωάννης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη Σύγχρονη Παιδεία 2005
Subjects:	Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος Τροφή > Μέτρα ασφαλείας Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (Ασφάλεια τροφίμων)

Similar Items

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2004)

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
Published: (2005)

Εφαρμογή συστήματος HACCP σε μονάδα υγείας - νοσοκομείο/
by: Καπετανίδου, Τριανταφυλλιά
Published: (2010)

HACCP: a practical approach/
by: Mortimore, Sara
Published: (1998)

Validation and verification of HACCP
Published: (1999)

Ασφάλεια τροφίμων Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης/
by: Τζία, Κωνσταντίνα
Published: (2005)

HACCP
by: Mortimore, Sara
Published: (2001)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (2005)

Food hygiene, microbiology and HACCP/
by: Forsythe, S. J.
Published: (1998)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
by: Τζιά, Κωνσταντίνα
Published: (2005)

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων /
Published: (2005)

Food safety in shrimp processing: a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers/
by: Kanduri, Laxman
Published: (2002)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α. (1932- )
Published: (1986)

HACCP από το H εως το P : οδηγός ασφάλειας τροφίμων, ISO22000, νομοθεσία /
by: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Published: (2006)

Τρόφιμα: είδη - ποιότητα - εμπόριο/
Published: (2010)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων /
by: Τζιά, Κωνσταντίνα.
Published: (1996)

Εφαρμογή συστημάτων HACCP στην κονσερβοποίηση των ιχθύων/
by: Καρανάσιος, Χρήστος
Published: (2010)

Τρόφιμα: σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία & συσκευασία/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2013)

Η ελληνική μικρομεσαία επιχείρηση απέναντι στην ανάγκη συμμόρφωσης στα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας : η περίπτωση μιας βιομηχανίας αρτοσκευασμάτων /
by: Παπαρούπας, Νέστωρ Αθ.
Published: (1998)

HACCP οδηγός για την αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική και το παγωτό
by: Κουντούρης, Γιάννης (1964-)
Published: (1998)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως
by: Αντωνάκος, Ιωάννης Π.
Published: (1982)

Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση E-coli O157 και Yersinia spp/
by: Μεϊχανετσίδης, Παναγιώτης Σ.
Published: (2012)

Το νέο πρότυπο για ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων ISO 22000 : παρουσίαση και ερμηνεία : με στοιχεία ιχνηλασιμότητας - ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2006)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως
by: Παναγιωτόπουλος, Νέρωνας
Published: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Published: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως
by: Μέλφος, Απόστολος Δ.
Published: (1985)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως
by: Δημούλας, Κωνσταντίνος Αλ.
Published: (1981)

Μονάδες τροφοδοσίας (catering) οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας & της ασφάλειας των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2013)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων Φ/Π Ι
by: Τσιάρας, Νίκος
Published: (1984)

Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων HACCP : Εγχειρίδιο
by: Πυλαρινός, Φώτης
Published: (2005)

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων /
by: Τσάκνης, Ιωάννης
Published: (2009)

The microbiological safety and quality of food/
Published: (2000)

Χορήγηση ερωτηματολογίου KAP σε χειριστές τροφίμων/
by: Κολοβού, Ευαγγελία Θ.
Published: (2013)

Μικροβιολογική κατάσταση σαλατών από μεταποιημένα ζωικά προϊόντα που διακινούνται στην περιφερειακή ενότητα Λάρισας/
by: Κοντοπούλου, Μαρία Ε.
Published: (2015)

Η μικροβιολογική κατάσταση του παραγόμενου χωριάτικου λουκάνικου στο νομό Καρδίτσας/
by: Ασλανίδου, Σεβαστή Ι.
Published: (2012)

Αντιμικροβιακή δράση βακτηριοσίνης (νισίνης-Ε234) και βακτηριοφάγου (Ρ-100) έναντι της L.monocytogenes σε σαλάτες έτοιμες προς κατανάλωση, "τυροσαλάτα" και "ταραμοσαλάτα"/
by: Βαθράκης, Ανδροκλής Β.
Published: (2013)

Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
by: Καζάζης, Ιωάννης
Published: (1984)

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων Εργαστηριακός οδηγός
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2008)

Ποιότητα Ποιοτικός έλεγχος
Published: (2000)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_9e9afuvo7jep8m04p9r04rpmr4