Cover Image

Τρόφιμα : είδη, ποιότητα, εμπόριο /

Main Author: Lobbert, Reinhard
Other Authors: Berges, Ulrike, Beck, Joachim
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Ίων, c2010.
Subjects:
Food technology
Τεχνολογία τροφίμων
Meat cutting
Κρέας, Tεμαχισμός του
Food preservatives
Τρόφιμα, Συντηρητικά των
Τρόφιμα > Ποιότητα
Food > Quality
Cheese > Varieties
Τυρί > Ποικιλίες
Αυγά
Eggs
Ελαιόλαδο
Olive oil
Fishes > Classification
Ψάρια > Ταξινόμηση
Fruit
Φρούτα
Nuts
Ξηροί καρποί
Horticultural crops
Κηπευτικά
Mushrooms
Μανιτάρια
Bulbs
Βολβοί
Potatoes
Πατάτες
Σιτηρά
Grain
Ζάχαρη > Βιομηχανία και ραφινάρισμα
Sugar > Manufacture and refining
Cocoa
Κακάο
Ice cream industry
Μέλι
Honey
Οινοπνευματώδη ποτά
Beverages
Ποτά
Alcoholic beverages
Beer
Μπύρα
Wine and wine making
Οίνος και οινοποιία
Coffee > Processing
Καφές > Επεξεργασία
Spices
Μπαχαρικά
Genetically modified foods
Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Τρόφιμα > Συστατικά
Food > Composition
Human nutrition

Similar Items

Similar Items