Cover Image

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων /

Main Author:	Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Corporate Authors:	Ελλάδα. Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων., Παιδαγωγικό Ινστιτούτο
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Ο.Ε.Δ.Β., 1999.
Subjects:	Food > Preservation Food industry and trade Food technology Food > Analysis Τρόφιμα > Συντήρηση Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο Τεχνολογία τροφίμων Τρόφιμα > Ανάλυση

Similar Items

Χειρισμοί αξιοποίησης παραγωγής αγροδιατροφικού τομέα /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1998)

Μηχανική τροφίμων : θεμελιώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες /
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μαρκάκης, Περικλής
Published: (1996)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1988)

Τεχνολογία τροφίμων /
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1996)

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων /
by: Ροδής, Παναγιώτης Σ.
Published: (1986)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
Published: (2002)

Πρακτικά Τρίτου Πανελλήνιου Συνεδρίου Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων : Αθήνα 5-7 Δεκεμβρίου 1990 /
Published: (1993)

Αρχές τεχνολογίας τροφίμων /
by: Κιοσέογλου, Βασίλειος
Published: (2009)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2011)

Χημεία τροφίμων & βασικές αρχές διατροφής : Ι : για αρτοποιούς & ζαχαροπλάστες /
by: Gruner, Hermann
Published: (2005)

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτείνών, σακχάρων, λιπιδίων & φυσικών χρωστικών: επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2014)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων/
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (2004)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2004)

The technology of food preservation /
by: Desrosier, Norman W
Published: (1970)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών επεξεργασίας τροφίμων και κονσερβοποιίας /
by: Αράπης, Γεώργιος Ηλ.
Published: (1984)

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο /
by: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Published: (2004)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1985)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Θέματα υγιεινής τροφίμων & διατροφής /
by: Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς, 1957-
Published: (2000)

Αρχές παρασκευής τροφίμων /
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2000)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /
by: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Published: (1986)

Χημεία, τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1990)

Χημεία τροφίμων : με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1993)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1997)

Ανάλυση τροφίμων /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Χημεία τροφίμων /
by: Belitz, H. -D.
Published: (2007)

Χημεία-τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1982)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων /
by: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Published: (1995)

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων : εργαστηριακός οδηγός /
by: Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ.
Published: (2008)

Ανάλυση τροφίμων: αρχές και μέθοδοι/
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Επιστήμη και τεχνική των τροφίμων /
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1982)

Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων /
by: Δημούλας, Κωνσταντίνος Αλ.
Published: (1978)

Μηχανική τροφίμων: θεμελιώδεις έννοιες-φαινόμενα μεταφοράς-λειτουργικές μονάδες/
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Χημεία τροφίμων /
by: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Published: (2014)

Food microbiology
by: Adams, M. R.
Published: (2008)

Τεχνολογία τροφίμων/
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_4pamm24ca2t4rbg1jjg8kdk8o4