Cover Image

Meat inspection and control in the slaughterhouse /

Other Authors:	Ninios, Thimjos ,
Format:	Book
Language:	English
Published:	Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell , c2014.
Subjects:	Κρέας > Ποιοτικός έλεγχος.

Similar Items

Poultry meat hygiene and inspection/
Published: (1996)

Bovine meat inspection : anatomy, physiology and disease conditions /
by: Grist, A.
Published: (2008)

Συμβολή στη μελέτη του παραδοσιακού ποντιακού καβουρμά από κρέας αγριόχοιρου/
by: Ζουγκουρίδης, Τιμόθεος Χρ.
Published: (2012)

Porcine inspection: anatomy, physiology and disease conditions/
by: Grist, A.
Published: (2007)

Ανίχνευση δεικτών υγιεινής σε σφάγια βοοειδών : escherichia coli - enterococcus spp /
by: Παρίσης, Βασίλειος Χρ.
Published: (2012)

The meat buyerʹs guide :beef, lamb, veal, pork, and poultry /
Published: (2007)

Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης/
by: Κωνσταντινίδης, Κωνσταντίνος Δ.
Published: (2013)

Meat inspection and control in the slaughterhouse /

Sampling inspection and quality control/
by: Wetherill, Barrie G.
Published: (1982)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού χοιρινού κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μπαλαγιάννης, Χρήστος
Published: (2014)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Η παρουσία της yersinia enterocollitica σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης /
by: Λάσχος, Ευάγγελος Α.
Published: (2015)

Η παρουσία του campylobacter jejuni στο χοιρινό κρέας/
by: Μπιδέλη, Ειρήνη Νικ.
Published: (2015)

Έλεγχος της μικροβιολογικής ποιότητας των κιμάδων του εμπορίου (νωπός, κατεψυγμένος, εγχώριος, εισαγωγής) με έμφαση στην αναζήτηση σαλμονέλλων και λιστεριών/
by: Βαλιάκος, Γεώργιος Η.
Published: (2012)

Ovine meat inspection: anatomy, physiology and disease conditions/
by: Grist, A.
Published: (2006)

Παραγωγή "βαριών" σφαγίων αρνιών από εγχώριες ελληνικές γαλακτοπαραγωγές φυλές προβάτων: ερευνητικό πρόγραμμα Ε.Ε. CT 8001 CT 91 0308/
by: Κατσαούνης, Νίκος Κ.
Published: (1996)

Ταυτοποίηση ειδών σε τυποποιημένα κρέατα με ανάλυση γενετικών δεικτών/
by: Γκοτοσόπουλος, Βασίλης Δ.
Published: (2010)

Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση ειδών κρέατος στην αλυσίδα εμπορίας τους/
by: Σταμούλης, Παναγιώτης
Published: (2009)

Improving the safety of fresh meat /
Published: (2005)

Quality and grading of carcasses of meat animals ;edited by S.D. Morgan Jones
Published: (1995)

Textbook of meat hygiene: including the inspection of Rabbits and Poultry/
Published: (1976)

Μεταβολή κατά την συντήρηση υπό ψύξη των βιογενών αμινών και των μικροβιολογικών ομάδων σε ζυμούμενα αλλαντικά (αέρος) παραγόμενα στην Ελλάδα/
by: Μιμίδου, Φωτεινή
Published: (2013)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού μοσχαρίσιου κρέατος σε μίγματα κρέατος/
by: Μωϋσίδου, Ελισάβετ-Λίζα
Published: (2014)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος γαλοπούλας σε μίγματα κρέατος/
by: Ανδρέου, Στέργιος
Published: (2014)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Μελέτη της παρουσίας του Staphylococcus Aureus σε αμυγδαλές σφαγίων χοίρων από βιομηχανικά σφαγεία της περιφερειακής ενότητας Καρδίτσας /
by: Κουκουρίκη, Ελένη Κων.
Published: (2016)

Ανάπτυξη μεθόδου ανίχνευσης και ποσοτικού προσδιορισμού κρέατος κοτόπουλου σε μίγματα κρέατος /
by: Λάνταβος, Σταύρος Κ.
Published: (2017)

Meat science/
by: Lawrie, Ralston Andrew
Published: (1991)

Ανίχνευση σαλμονέλας σε εντόσθια κοτόπουλων/
by: Μαχαίρας, Κωνσταντίνος
Published: (2013)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης (γαλοπούλα και κοτόπουλο) με μοριακούς δείκτες/
by: Κολοβός, Ματθαίος
Published: (2012)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης (γαλοπούλα και κοτόπουλο) με μοριακούς δείκτες/
by: Κολοβός, Ματθαίος
Published: (2012)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωικής προελεύσεως III
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος
Published: (1981)

Χρήση παγκόσμιων μοριακών δεικτών για την ταυτοποίηση και το διαχωρισμό ζωικών ειδών/
by: Βλαχοδήμου, Θεοπίστη
Published: (2010)

Ελεγχος προσμίξεων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης με μοριακούς δείκτες= Development of molecular markers for the identification of admixtures in food of animal origin/
by: Γαλάρα, Ιωάννα
Published: (2012)

Meat processing : improving quality /
Published: (2002)

Meat products handbook: practical science and technology/
by: Feiner, Gerhard
Published: (2006)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology/
by: Varnam, Alan H.
Published: (1995)

Poultry meat science/
Published: (1999)

Κρέας και προϊόντα κρέατος
by: Varnam, A. H.
Published: (1999)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_7eqqo0v7ngpih7gsmlg227lnd5