Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα της Κύπρου: με ιδιαίτερη αναφορά στο τυρί χαλλούμι/
Main Author: | Οικονομίδης, Σωτήρης, 1940- |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
[Λευκωσία]:
Οργανισμός Κυπριακής Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας,
2004
|
Subjects: |
Similar Items
-
Concentrated and dried dairy products /
by: Cariώc, Marijana
Published: (1994) - Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
-
Γάλα και προίόντα γάλακτος : τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
by: Varnam, Alan H.
Published: (2008) -
Milk and dairy product technology /
by: Spreer, Edgar
Published: (1998) -
Milk and dairy products :properties and processing /
by: Rosenthal, Ionel
Published: (1991)