Cover Image

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων/

Main Author:	Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Corporate Authors:	Εθνική Επιτροπή Γάλακτος, Εθνική Επιτροπή Γάλακτος Ελλάδας
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: Εθνική Επιτροπή Γάλακτος, 1998
Subjects:	Γαλακτοκομικά προϊόντα Τυρί > Ποικιλίες > Ελλάδα ΤΥΡΙ * ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ *

Similar Items

Ελληνικά τυριά : μια παράδοση αιώνων /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Τυροκομία/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

2003/11. Γαλακτοκομία. Τρίαινα.
Published: (2003)

Τυροκομία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ
Published: (1993)

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ
Published: (2004)

Λεξικό για τυριά : παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση /
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια τυριά : ένας πλούσιος οδηγός για όλα τα τυριά του κόσμου & 100 αλμυρές και γλυκιές γεύσεις με τυρί /
by: Harbutt, Juliet
Published: (2008)

Τυριά Λεξικό Dumont's : Παραγωγή - Προέλευση - Τύποι - Γεύση
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Το γάλα και η γιαούρτη ήτοι συστατικά και ιδιότητες του γάλακτος των διαφόρων ζώων έλεγχος και ανάλυσις αυτού
by: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Published: (1928)

Detection of cow milk in fermented milks (yoghurt) prepared from ewe milk
by: Αντωνόγλου, Χαριτωμένη
Published: (1997)

Modern dairy technology
Published: (1993)

$Changes in para - K - casein fraction during manufacture of feta cheese :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award of master of science in food technology$

Changes in para - K - casein fraction during manufacture of feta cheese :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award of master of science in food technology
by: Κονιδάρη, Παναγιώτα
Published: (1994)

Characteristics micro-organisms in fermented milks with fruits products :a thesis submitted in part fulfilment of the examination requirements for the award fo master science in food technology
by: Βενιζέλου, Μαίρη
Published: (1994)

Αρχές επεξεργασίας γαλακτοκομικών προίόντων II
by: Παναγιωτόπουλος, Νέρωνας
Published: (1981)

Η μεγάλη εγκυκλοπέδεια, Τυριά
by: Harbutt, Juliet
Published: (2008)

Έρευνα της ελληνικής αγοράς τυριών και βουτύρου/
Published: (1992)

Γαλακτοκομία,
Published: (1999)

Γάλα και προϊόντα γάλακτος: τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία/
by: Varnam, Alan H.
Published: (2008)

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του/
by: Μάντης, Αντώνης Ι.
Published: (1993)

Η πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης στον τομέα του γάλακτος και των προίόντων του - επιπτώσεις από την εναρμόνιση της ελληνικής νομοθεσίας : κείμενα ομιλιών /
Published: (1994)

Πρακτικά ημερίδας "Προοπτικές & ευκαιρίες της ελληνικής γαλακτοκομίας": Αθήνα, 22 Νοεμβρίου 2006/
Published: (2006)

Τυριά & fondue
by: Garcia, Leonardo
Published: (2010)

Τροφικές δηλητηριάσεις και άλλες αρρώστιες από γάλα και γαλακτοκομικά προίόντα/
by: Τζανετάκης, Ν. Μ.
Published: (1989)

Γαλακτοκομία/
by: Ζαρμπούτης, Γιάννης Β.
Published: (1994)

Γαλακτοκομικά προϊόντα
Published: (1999)

Γαλακτοκομικά θέματα Γάλα - Γιαούρτη - Τυρί
Published: (1994)

2000/11. Γαλακτοκομία. Τρίαινα.
Published: (2000)

Η ιστορία του ελληνικού γάλακτος και των προϊόντων του fre
Published: (2008)

Τα γαλακτοκομικά υποπροίόντα στη διατροφή των ζώων/
by: Παπαδόπουλος, Γεώργιος Κ.
Published: (2002)

Χρήση προβιοτικών καλλιεργειών στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων/
by: Γκατζιώλη, Μαρία Γρ.
Published: (2014)

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προίόντων :μικροβιολογικές αναλύσεις
by: Καλατζόπουλος, Γιώργος

Η μόλυνση (το μικροβιακό φορτίο) του γάλακτος : τρόποι βελτίωσης /
by: Σαράντη, Φανή
Published: (2004)

Handbook of milk of non-bovine mammals/
Published: (2006)

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προιόντων
by: Καλατζόπουλος, Γιώργος

Ερευνητικό έργο :Δραστηριότητες. (Πρώτη 10/ετί 1984-1994)
Published: (1994)

Επιμορφωτικό σεμινάριο Γάλα - Ποιότητα, Παραδοσιακά τυριά : 5-7 Ιουνίου 1991, Λάρισα /
Published: (1991)

Milk and milk products: technology, chemistry and microbiology/
by: Varnam, Alan H.
Published: (1994)

Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (2001)

Η τυροκομία στην πράξη : εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών, κρέμας, βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη /
by: Κυριακόπουλος, Παναγιώτης Ι.
Published: (1995)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_bcbgvnb2p3h7arc4bqhs0ruoa5