Holdings: Thickening and gelling agents for food /

Other Authors:	Imeson, A.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Gaithersburg, MD : Aspen Publishers, Inc. , c1999 .
Edition:	2nd ed.
Subjects:	Colloids Food additives

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
ΤΕΙ Αθήνας	-	1	Προβολή	OPAC