Holdings: Thickening and gelling agents for food /

Other Authors:	Imeson, Alan
Format:	Book
Published:	London: Blackie Academic & Professional, 1997
Edition:	2nd ed.
Subjects:	Food additives Colloids

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	664.06 THI	1	Προβολή	OPAC