Thickening and gelling agents for food /
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Gaithersburg, MD.:
An Aspen Publication,
1999
|
| Edition: | 2nd ed. |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης | Προβολή | OPAC | ||
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664.06 THI | 1 | Προβολή | OPAC |