Description: Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο /

Main Author:	Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Other Authors:	Τζούρος, Νικόλαος Η.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Σταμούλης, c2004.
Subjects:	Food > Microbiology Food > Safety measures Τρόφιμα > Μικροβιολογία Τρόφιμα > Μέτρα ασφάλειας Food > Preservation Canning and preserving Τρόφιμα > Συντήρηση

Item Description:	Περιλαμβάνει ευρετήριο.
Physical Description:	310 σ. : εικ., πίν. ; 24 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες.
ISBN:	9603515272