Γάλα και προίόντα γάλακτος : τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
Main Author: | Varnam, Alan H. |
---|---|
Other Authors: | Sutherland, Jane P., Χατήρης, Ιωάννης |
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
Αθήνα :
Ιων,
c2008
|
Subjects: |
Similar Items
-
Γάλα και προϊόντα γάλακτος : Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία /
by: Varnam, Alan H.
Published: (2008) -
Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : ζυμούμενα προίόντα γάλακτος (γιαούρτη - κεφίρ - κουμίς), παγωτό, κρέμα - βούτυρο /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (1996) -
Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : ζυμούμενα προίόντα γάλακτος, παγωτό, κρέμα-βούτυρο /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (2001) -
Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος = Greek journal of dairy science and technology /
Published: (1984) -
Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προίόντων του /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1992)