Holdings: At your service :a hands-on guide to the professional dining room /

Main Author:	Fischer, John W. (Author)
Corporate Author:	Culinary Institute of America
Format:	Book
Language:	English
Published:	Hoboken, N.J. : J. Wiley , c2005 .
Subjects:	Food service

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
ΤΕΙ Αθήνας	647.95 FIS	2	Προβολή	OPAC