Description: Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία & εστιατόρια /

Main Author:	Dittmer, Paul.
Other Authors:	Griffin, Gerald G.,
Format:	Book
Language:	Greek English
Published:	Περιστέρι : Έλλην, c1999.
Subjects:	Food service > Cost control. Υπηρεσία σίτισης > Έλεγχος κόστους.

Physical Description:	578 σ. : εικ. ; 24 εκ.
ISBN:	9602864354