Στοιχεία διαιτητικής [και] σύνθεση εδεσματολογίων (menu) στις επισιτιστικές μονάδες

Main Author:	Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα Interbooks c2006
Subjects:	Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ.* > Μενού

Similar Items

Σύνθεση εδεσματολογίου
by: Σαλεσιώτης, Μιχάλης Π. (1944- )
Published: (2007)

Εξοπλισμός - εγκαταστάσεις και οργάνωση της επαγγελματικής κουζίνας
by: Πουλίδης , Πέτρος
Published: (2013)

Έλεγχος - Τιμολόγηση στις επισιτιστικές τουριστικές επιχειρήσεις /
by: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Published: (2002)

Τα εστιατόρια στην Κύπρο ανθρώπινο δυναμικό και προοπτικές
Published: (1995)

Εμπορευματογνωσία - Προμήθειες
by: Ράπτης, Νίκος Δημ.
Published: (1999)

Working conditions in hotels, restaurants and similar establishments Report IV (1)
Published: (1990)

Τα πατσατζίδικα της Ανατολής στη Θεσσαλονίκη της Δύσης/
by: Καλαίτζή- Οφλίδη, Λένα
Published: (1994)

Food cost κοστολόγηση στην κουζίνα
by: Luise, Franco
Published: (2008)

Bar - Ποτά - Οινολογία
by: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Published: (2007)

Οργάνωση - Τεχνική εστιατορικών μονάδων Οργάνωση - Τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων
by: Μάρας, Αθανάσιος Γ.
Published: (1997)

Εξοπλισμός και προμηθευτές ξενοδοχείων και εστιατορίων 1993
Published: (1993)

Εξοπλισμός και προμηθευτές ξενοδοχείων και εστιατορίων
Published: (1995)

Alpha guide 2003 Τα καλύτερα εστιατόρια και ξενοδοχεία της Ελλάδας
Published: (2003)

Alpha guide 2003 The best restaurants and hotels in Greece
Published: (2003)

Golden guide of Greece 1995 Leisure guide : Hotels, travel agencies, rent-a-car, yachting-cruising, restaurants, air taxi, wineries
Published: (1995)

Athens Eating out guide
by: Graham, Alan
Published: (1990)

85 eating places Α gastronomic guide
by: Κώνστας, Νώντας
Published: (1989)

Τα περασμένα στέκια [Λεύκωμα] 1989
by: Γιακουμάτος, Μάκης
Published: (1988)

Οδηγός διασκέδασης Θεσσαλονίκης
Published: (1994)

Άθενς σπεσιάλ λε τουρ
by: Καλλίδης , Βασίλης
Published: (2013)

Hellas alive The best of wining dining and entertainment
by: Σεραφειμάκη, Ιλεάνα
Published: (2008)

Ὀλυμπος Νάουσα 21 Ἰουνίου 1994
by: Γεωργίου, Άρις (1951-)
Published: (2003)

Alpha guide 2002 The best restaurants and hotels in Greece
Published: (2002)

Τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας 2001 - 2002 : 150 επιλογές με αξιολόγηση
Published: (2001)

Στου Βασίλαινα
by: Τσιρτσώνης, Τάκης
Published: (2005)

Φαγητό στην Πόλη ένας οδηγός στα σοκάκια της νοστιμιάς
by: Mullins, Ansel
Published: (2011)

Οι ταβέρνες της παλιάς Θεσσαλονίκης/
Published: (1991)

Μεσημέρι στου Απότσου εικόνες και αναμνήσεις μιας άλλης εποχής
by: Νικολαΐδου, Εμμανουέλα
Published: (2012)

Ξενοδοχειακές & επισιτιστικές επιχειρήσεις/
by: Lundberg, Donald
Published: (1997)

Η οργάνωση και διοίκηση ανθρωπίνων πόρων στις επισιτιστικές επιχειρήσεις μελέτη περιπτώσεων εστιατορίων τύπου a la carte στην ευρύτερη περιοχή της Αθήνας: [Διπλωματική διατριβή] /
by: Πατέστης, Ιωάννης Γεωργίου
Published: (2008)

Marketing εστιατορίου Για ποιους λόγους φεύγουν οι πελάτες και δεν ξανάρχονται _ και τι μπορείτε να κάνετε γι' αυτό
by: Πρωτοπαπαδάκης, Ιωάννης Ν. (1969-)
Published: (2005)

Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων
by: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
Published: (1999)

Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου
by: Κουκοπούλου - Κουκούλη, Ειρήνη
Published: (1983)

Οργάνωση και λειτουργία εστιατορίου Κλασικές και σύγχρονες τεχνικές εξυπηρέτησης
by: Φιλιππίδης, Δημήτρης Α.
Published: (2001)

Εστιατορική τεχνική και διοίκηση
by: Σκουμιός, Νικόλαος Κ. (1932-)
Published: (2004)

Διέυθυνση και τεχνική μπαρ :Ποτά, οινολογία
by: Πρινιανάκη - Τζωρακολευθεράκη, Ελευθερία
Published: (1997)

Διεύθυνση και τεχνική μπάρ :Ποτά, οινολογία
by: Πρινιανάκη, Ελευθερία Τ.
Published: (1994)

Αρχές σχεδίασης μενού
by: McVety, Paul J.
Published: (1999)

Κοστολόγηση τροφίμων, ποτών, εργασίας για ξενοδοχεία και εστιατόρια
by: Dittmer, Paul R.
Published: (1999)

Πρόγραμμα βασικῆς ἐκπαιδεύσεως Εἰδικότητος ξενοδοχειακῆς - ἑστιατοριακῆς τέχνης
by: Δαπέρης, Γεώργιος Ν.
Published: (1975)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_6em7m5ar249ehkcuti3m5vh3o0