Cover Image

Yogurt - enumeration of characteristic microorganisms - colony-count technique at 37 degrees

Corporate Authors:	International Organization for Standardization., Κυπριακός Οργανισμός Τυποποίησης.
Format:	Book
Language:	English
Published:	IDF 117:2003 Geneva : International Organization for Standardization, c2003.
Subjects:	Yogurt. Fermented milk. Dairy processing. Dairy processing > Quality control.

Similar Items

Manufacturing yogurt and fermented milks
Published: (2013)

Yogurt - determination of titratable acidity - potentiometric method
Published: (1997)

Yogurt - determination of total solids content (reference method)
Published: (2005)

Butter, fermented milks and fresh cheese - enumeration of contaminating microorganisms - colony-count technique at 30 degrees C
Published: (2002)

Tamime and Robinson's yoghurt : science and technology /
Published: (2007)

Manufacturing yogurt and fermented milks/
Published: (2006)

Manufacturing yogurt and fermented milks /
Published: (2006)

Tamime and Robinsonʹs yoghurt : science and technology /
Published: (2007)

Παρασκευή γιαούρτης από μικροδιηθημένο γάλα/
by: Βιταλιώτη, Καλλιόπη Δ.
Published: (2012)

Butter - determination of salt content - potentiometric method
Published: (2004)

Milk products - enumeration of presumptive Lactobacillus acidophilus on a selective medium - colony-count technique at 37 degrees C
Published: (2006)

Encyclopedia of fermented fresh milk products :an international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products /
by: Kurmann, Joseph A. 1931-
Published: (1992)

Milk and milk products - enumeration of colony-forming units of yeasts and/or moulds - colony-count technique at 25 degrees C
Published: (2004)

Fermented milks /
Published: (2006)

Επίδραση διαφόρων τεχνολογικών παραμέτρων στα χαρακτηριστικά προϊόντων τύπου γιαούρτης/
by: Ιωάννου, Βασιλική - Νικολέττα Ι.
Published: (2014)

Επιμορφωτικό σεμινάριο "Γάλα - ποιότητα, παραδοσιακά τυριά": 5-7 Ιουνίου 1991, Λάρισα/
Published: (1991)

Διεθνές σεμινάριο παραγωγής και αξιοποίησης αιγοπρόβειου γάλακτος: διήμερο αφιερωμένο σε Έλληνες επιστήμονες: κείμενα ομιλιών/
Published: (1985)

Make your own cheese, butter and yogurt at home /
by: Rademaker, Joop
Published: (1970)

Milk a global history /
by: Velten, Hannah.
Published: (2010)

Γαλακτοκομία/
by: Βεϊνόγλου, Βύρων
Published: (1980)

Dairy technology: principles of milk properties and processes/
Published: (1999)

Protein & fat globule modifications by heat treatment, homogenization & other technological means for high quality dairy products :proceedings of the IDF seminar held in Munich, Germany from 25 to 28 August 1992
Published: (1993)

Dairy technology principles of milk properties and processes /
Published: (1999)

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του /
by: Μάντης, Αντώνιος Ι.
Published: (2005)

Διεθνές σεμινάριο παραγωγής και αξιοποίησης αιγοπρόβειου γάλακτος : διήμερο αφιερωμένο σε Έλληνες επιστήμονες : κείμενα ομιλιών [Αʹ Διεθνούς Σεμιναρίου που πραγματοποιήθηκε στην] Αθήνα, 23-27 Σεπτεμβρίου 1985 [με θέμα]: Παραγωγή και αξιοποίηση του αιγείου και προβείου γάλακτος /
Published: (1985)

Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προϊόντων του/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1982)

Milk and dairy products :properties and processing /
by: Rosenthal, Ionel
Published: (1991)

Milk production/
by: Barnard, Christopher Stephen
Published: (1970)

Dairy plant- hygiene conditions - general guidance on inspection and sampling procedures
Published: (2004)

Science du lait, et principes des techniques laitieres/
by: Alais, Charles
Published: (1961)

Concentrated and dried dairy products /
by: Cariώc, Marijana
Published: (1994)

Γαλακτοκομία
by: Μανωλκίδης, Κωνσταντίνος Σ.
Published: (1983)

Γάλα : επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας /
by: Κεχαγιάς, Χρήστος
Published: (2011)

Science du lait: principles des techniques laitieres/
by: Alais, Charles
Published: (1975)

Heat-induced changes in milk
Published: (1995)

Functions of fermented milk : challenges for the health sciences /
Published: (1992)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος/
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόριος Κ.
Published: (2001)

Milk quality /
Published: (1995)

Τεχνολογία προίόντων γάλακτος : ζυμούμενα προίόντα γάλακτος (γιαούρτη - κεφίρ - κουμίς), παγωτό, κρέμα - βούτυρο /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόρης Κ.
Published: (1996)

Μέθοδοι εξετάσεως του γάλακτος και των προίόντων του /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1992)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_sslt3q87j94geqkn4ua3ok07e6