|
|
|
|
| LEADER |
01795nam a2200361 a 4500 |
| 001 |
6939 |
| 005 |
20171111224314.0 |
| 008 |
120709s2011 gr 00010 gre |
| 020 |
0 |
0 |
|a 9789605080006
|
| 082 |
0 |
0 |
|2 21
|a 637.141
|
| 100 |
0 |
0 |
|a Κεχαγιάς, Χρήστος
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Γάλα :
|b επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας /
|c Χρήστος Κεχαγιάς.
|
| 260 |
1 |
0 |
|a Αθήνα :
|b Ίων,
|c c2011.
|
| 300 |
0 |
0 |
|a 427 σ. :
|b εικ., πίν.;
|c 24 εκ.
|
| 504 |
0 |
0 |
|a Περιέχει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
|
| 505 |
0 |
0 |
|a Παραγωγή και συστατικά του γάλακτος - - Φυσικοχημικές ιδιότητες και διατροφική αξία - - Συστήματα και ορθές πρακτικές για τη διασφάλιση της ποιότητας του γάλακτος - - Τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων.
|
| 650 |
0 |
0 |
|a Milk
|x Microbiology
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γάλα
|x Μικροβιολογία
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Milk
|x Composition
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γάλα
|x Σύνθεση
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Dairy products
|x Analysis
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γαλακτοκομικά προϊόντα
|x Ανάλυση
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Yogurt
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γιαούρτη
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Butter
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Βούτυρο
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Dairy products
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γαλακτοκομικά προϊόντα
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Dairying
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Γαλακτοκομία
|
| 650 |
0 |
2 |
|a Food technology
|
| 650 |
0 |
4 |
|a Τεχνολογία τροφίμων
|
| 952 |
|
|
|a GrTHDAPL
|b 5903b0156c5ad119ff912e55
|c 952a
|d 9528
|e 637.141 Κεχ
|t 1
|x m
|z Books
|
