Description: Συμβολή εις την μελέτην της υδρολύσεως καζεϊνών εκ πρόβειου και αγελαδινού γάλακτος υπό πηκτικών ενζύμων ζωϊκής και μικροβιακής προελεύσεως/

Main Author:	Καλατζόπουλος, Γεώργιος Κ.
Corporate Author:	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης Ζωϊκής Παραγωγής
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	1974

Physical Description:	96 σ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. [94]-96