Holdings: Fermentation and food safety /

Other Authors:	Adams, Martin R., Nout, M. J. Robert
Format:	Book
Published:	Gaithersburg, MD.: Aspen Publishers, 2001
Subjects:	Fermented foods Food industry and trade > Safety measures

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	664.024 FER	1	Προβολή	OPAC