Holdings: Food, fermentation and micro-organisms/

Main Author:	Bamforth, Charles W.
Corporate Author:	Blackwell
Format:	Book
Language:	English
Published:	Oxford Ames, Iowa: Blackwell Science, c2005
Subjects:	ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΖΥΜΩΣΗ ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ ΠΟΤΑ * > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΖΥΜΩΣΗ FERMENTED FOODS YEAST FERMENTATION Fermentation Fermented foods

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας	664.024 BAM	2	Προβολή	OPAC
ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης		2	Προβολή	OPAC
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών	664.024 BAM	1	Προβολή	OPAC
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου		1	Προβολή	OPAC