Description: Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος :

Main Author:	Τζένος, Χρήστος.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Εκδόσεις Le livres du Tourisme, 2007.
Edition:	3η έκδ.
Subjects:	Food service purchasing Προμήθειες επισιτιστικών υπηρεσιών. Food service > Cost control. Υπηρεσία σίτισης > Έλεγχος κόστους.

Physical Description:	247 σ. : εικ. ; 24 εκ.
ISBN:	9789608692855