Εστιατόριο : οργάνωση-λειτουργία-τεχνική, έλεγχος-κοστολόγηση, προδιαγραφές υγιεινής & ποιότητας /

Main Author: Αρβανίτης, Κώστας.
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα : Προπομπός, 2001.
Series:Σειρά, Τουρισμός και ελεύθερος χρόνος
Subjects:
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Πανεπιστήμιο ΜακεδονίαςTX911.3.M27A73 20011ΠροβολήOPAC