Food cost κοστολόγηση στην κουζίνα
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek Italian |
| Published: |
Αθήνα
Επαγγελματικές Εκδόσεις Μαγειρικής Α. Τσιτσιλώνης
c2008
|
| Subjects: |
| Item Description: | Το κείμενο είναι μεταφρασμένο από τα αγγλικά |
|---|---|
| Physical Description: | 147 σ. εικ. 25 εκ. |
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 144-145 |
| ISBN: | 978-960-8058-39-2 |