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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 040 |
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|a GrAtEKP.ximviolfarmak
|b gre
|e AACR2
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| 082 |
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0 |
|2 22
|a 641.1
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| 245 |
0 |
0 |
|a Handbuch der Lebensmittelchemie/
|c J. Schormuller ; L. Acker ..[et al.]
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| 260 |
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|a Berlin
|b Springer,
|c 1965-1970
|a New York:
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| 300 |
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|a v. :
|b ill., diagrs, tabs ;
|c 26 cm.
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| 504 |
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|a Includes bibliographical references and index
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| 505 |
1 |
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|a Bd.1. Die Bestandteile der Lebensmittel
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| 505 |
1 |
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|a Bd.2. Analytik der Lebensmittel: t. 1. Physicalische und physikalisch-chemische Untersuchungsmethoden, t. 2. Nachweis und Bestimmung von Lebensmittel-Inhaltsstoffen
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 3. Tierische Lebensmittel: t. 1. Milch, Butter, Kase, t. 2. Eier, Fleisch, Fisch, Buttermilch
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 4. Fette und Lipoide (Lipids)
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 5. t.1. Kohlenhydratreiche Lebensmittel, t. 2. Obst, Gemuse, Kartoffeln, Pilze
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 6. Alkaloidhaltige Genussmittel, Gewurze, Kochsalz
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 7. Alkoholische Genussmittel
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 8. t. 1-2 Wasser und Luft
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| 505 |
1 |
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|a Bd. 9. Bedarfsgegenstande, Verpackung, Reinigungs und Desinfektionsmittel
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Analysis
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Composition
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| 650 |
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0 |
|a Feeds
|x Composition
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| 700 |
1 |
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|a Schormuller, Josef
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| 700 |
1 |
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|a Acker, L.
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| 952 |
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|a GrAtEKP
|b 59ccf75c6c5ad134460d60a3
|c 998a
|d 945l
|e 641.1 SchJ h 1965-1970 9.2
|t 18
|x m
|z Books
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