Ποιοτικά χαρακτηριστικά σε μη συσκευασμένα χωριάτικα λουκάνικα που πωλούνται σε κρεοπωλεία της πόλης της Θεσσαλονίκης/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Λάρισα:
[χ.ό.],
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11615/43575 |
| Item Description: | Η εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του μεταπτυχιακού προγράμματος "Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή". |
|---|---|
| Physical Description: | 96 σ. : διαγρ., έγχρ. εικ. έγχρ. ; 30 εκ. + 1 cd-rom |
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 64-69). |