Chefʹs book of formulas, yields, and sizes /

Main Author: Schmidt, Arno 1937- (Author)
Format: Book
Language:English
Published: Hoboken, N.J. : J. Wiley , c2003 .
Edition:3rd ed.
Subjects:
LEADER 00644nam a2200205 a 4500
001 853018
005 20171111231259.0
008 020918s gr gr 00010 eng d
020 |a 0471227161  |z (cloth : alk. paper) 
082 0 |a 641.57 
100 1 |4 aut  |a Schmidt, Arno  |d 1937- 
245 1 0 |a Chefʹs book of formulas, yields, and sizes /  |c Arno Schmidt 
250 |a 3rd ed. 
260 |a Hoboken, N.J. :  |b J. Wiley ,  |c c2003 . 
300 |a xiv, 354 p. ;  |c 25 cm. 
504 |a Includes index. 
650 1 0 |a Quantity cookery 
650 1 0 |a Μαγειρική 
650 1 0 |a Cookery 
952 |a GR-AtTEI  |b 59cc7af26c5ad13446fc7e62  |c 998a  |d 945l  |e 641.57 SCH  |t 1  |x m  |z Books