Standarized quantity recipe file for quality and cost control/
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Ames, Iowa:
Iowa State University Press,
1999
|
| Edition: | 2η έκδ. |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο | 641.572 DAN | 1 | Προβολή | OPAC |