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Les acquisitions recentes dans les traitements physiques du vin: Incidences sur la composition chimique et les caracteres organoleptiques des vins/

Corporate Authors:	Commission of the European Communities, Community Action Programme for Education and Training for Technology
Other Authors:	Doneche, Bernard
Format:	Book
Language:	French
Published:	Paris: TEC & DOC, c1994
Subjects:	Wine and wine making > Chemistry

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