The properties of water in foods: ISOPOW 6/
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
London:
Blackie,
1998
|
| Subjects: |
| Item Description: | Εισηγήσεις από το ISOPOW 6, που έλαβε χώρα τον Μάρτιο του 1996 στη Santa Rosa, Calif. |
|---|---|
| Physical Description: | xx, 512 σ. |
| Bibliography: | Περιλαμβάνει ευρετήριο |
| ISBN: | 9780751403824 |