Water activity in foods fundamentals and applications /
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2007.
|
| Edition: | 1st ed. |
| Series: | IFT Press
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://site.ebrary.com/lib/ucy/Doc?id=10296651 |
Internet
http://site.ebrary.com/lib/ucy/Doc?id=10296651| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Πανεπιστήμιο Κύπρου - Ανοιχτό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |