Cover Image

Παραγωγή αντιμικροβιακών ουσιών από στελέχη οξυγαλακτικών καλλιεργειών που απομονώθηκαν από ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα/

Main Author: Ακτύπης, Αναστάσιος Α.
Corporate Author: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Other Authors: Καλαντζόπουλος, Γεώργιος
Format: Book
Language:Greek
Published: 1999
Subjects:
Bacteriocins
Online Access:http://thesis.ekt.gr/11316

Similar Items

Similar Items