Chemical and functional properties of food components /
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Boca Raton, FL.:
CRC Press,
c2002
|
| Edition: | 2nd ed. |
| Series: | Chemical and functional properties of food components series
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664.07 CHE | 1 | Προβολή | OPAC |