Μελέτη της επίδρασης των γλυκαντικών στις ρεολογικές, φυσικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του παγωτού /
Main Author: | Παπαευσταθίου, Γεώργιος |
---|---|
Corporate Authors: | Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών |
Other Authors: | Τζιά, Κωνσταντίνα |
Format: | Book |
Similar Items
-
Μελέτη υποκατάστασης εναλλακτικών γλυκαντικών με υγροσκοπικές ιδιότητες σε κέικ /
by: Βούρκα, Νικολέττα -
Μελέτη της επίδρασης της θερμοκρασίας στις ιδιότητες φράγματος των πολυαμιδίων /
by: Καλιούρης, Νικόλαος -
Φυσικές ιδιότητες προϊόντων εκβολής /
by: Θύμη, Σοφία Ι -
Μελέτη της επίδρασης της επιφάνειας στις μαγνητικές ιδιότητες σιδηρομαγνητικών νανοσωματιδίων /
by: Βασιλακάκη, Μαριάννα Δ -
Μελέτη της επίδρασης της επιφάνειας στις μαγνητικές ιδιότητες σιδηρομαγνητικών νανοσωματιδίων /
by: Βασιλακάκη, Μαριάννα Δ