Holdings: Μελέτη της επίδρασης των υδροκολλοειδών στα ρεολογικά, φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του παγωτού /

Main Author:	Χανδρινός, Ιάσονας
Corporate Authors:	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors:	Τζιά, Κωνσταντίνα
Format:	Book

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	-	1	Προβολή	OPAC