Παπαευσταθίου, Γ., & Τζιά, Κ. Μελέτη της επίδρασης των γλυκαντικών στις ρεολογικές, φυσικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του παγωτού.
Chicago Style CitationΠαπαευσταθίου, Γεώργιος, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη της επίδρασης των γλυκαντικών στις ρεολογικές, φυσικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του παγωτού.
MLA CitationΠαπαευσταθίου, Γεώργιος, and Κωνσταντίνα Τζιά. Μελέτη της επίδρασης των γλυκαντικών στις ρεολογικές, φυσικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του παγωτού.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.