Cover Image

Οργανοληπτικός έλεγχος τροφίμων αρχές και μέθοδοι

Main Author: Γρηγοράκης, Κρίτων
Other Authors: Τσάκνης, Ι.
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα Εκδόσεις Παπασωτηρίου 2014
Subjects:
Οργανοληπτική αξιολόγηση
Physical Description:250 σ. εικ. 24 εκ.
Bibliography:Περιέχει βιβλιογραφίες
ISBN:978-960-491-083-0

Similar Items